ماشین آلات سنگین و تجهیزات سبک:
پس از تعیین سبک منو (شامل صبحانه، نهار، شام، میان وعده صبح و عصر) مشاوره، بررسی و استفاده از آخرین دستاوردهای صنعت آشپزی با هدف کاهش قیمت تولید غذا، ثبات طعم و مزه، کاهش مصرف انرژی و منابع انسانی بسیار مهم می باشد. از این رو اخذ بهترین قیمت، شرایط فروش و خدمات پس از فروش با توجه به هزینه قایل توجه این بخش در قالب برگزاری مناقصه می تواند کمک شایانی به صاحبان پروژه نماید.
- تهیه پیوست فنی اسناد مناقصه، جدول ارزیابی کیفی تامین کنندگان
- بازدید از کارخانه معتبرترین تولیدکنندگان و تامین کنندگان داخلی و خارجی
- تهیه پیوست فنی اسناد بر اساس ظرفیت مالی– مکانی شامل موارد ذیل:
– ماشین آلات سنگین، تجهیزات سبک وسردخانه
– استیل، هود، لوازم و ابزار کار
– تزئینات و پذیرایی (میز، صندلی، بشقاب، ظروف و غیره)
