نسخه انگلیسی سایت نسخه پارسی سایت
021-88590891

نقش ایمنی و بهداشت در آشپزخانه صنعتی

ارسال شده در ۱۰ آبان ۱۳۹۶
با توجه به ضرورت ارتقای شاخص های بهداشتی به منظور افزایش پارامتر های ایمنی در غذا و نوشیدنی امروزه استقرار نظام ها و آیین نامه های استاندارد مطابق با آخرین یافته های علمی در سراسر جهان از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد.استفاده از سیستم HACCP به انجام چنین اقداماتی کمک می کند تا مخاطرات را در مراحل مختلف آماده سازی، تهیه، پخت و توزیع مواد غذایی شناسایی و کنترل نماید.شناسایی و تجزیه وتحلیل خطر، مشخص کردن نقاط کنترل بحران، تعیین حد یا حدود بحرانی، برقراری سیستمی برای پایش و کنترل نقاط بحرانی، انجام عملیات اصلاحی در مواردی که...

آشپزخانه صنعتی دانشگاه علوم دریایی (نداجا)

ارسال شده در ۹ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، تهیه پیوست فنی و برگزاری مناقصه ماشین آلات و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طراحی معماری وچیدمان آشپزخانه و سالن فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی آشپزخانه صنعتی، طراحی و انجام محاسبات تاسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، طراحی و محاسبات سازه (فاز یک و دو).توضیحات: رستوران دانشگاه علوم دریایی امام خمینی نوشهر با هدف ارائه غذا به پرسنل و مدیران ستادی دانشگاه، همچنین تأمین غذای دانشجویان در خوابگاه ها طراحی گردیده است. لازم به ذکر است...

راه اندازی تالار و آشپزخانه صنعتی پردیس رویای شیان

ارسال شده در ۸ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده : تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه ها ، چارت سازمانی، استخدام تخصصی ، آموزش تشریفات، ایمنی و بهداشت، آموزش آشپزی 

آشپزخانه صنعتی ایران خودرو(ایدکو)

ارسال شده در ۸ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نظارت بر نصب ماشین آلات، طراحی معماری، چیدمان آشپزخانه آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی محوطه، طراحی و انجام محاسبت سازه (فاز یک و دو)، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، اجرای سه بعدی (۳D) و نظارت بر اجرا آشپزخانه صنعتی و سلف سرویس مرکزی.

آشپزخانه صنعتی بیمارستان امام خمینی کرمانشاه

ارسال شده در ۷ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، تهیه پیوست فنی و برگزاری مناقصه، طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه و سالن غذاخوری فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تاسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو).توضیحات: پروژه بیمارستان امام خمینی کرمانشاه در دو طبقه همکف (آشپزخانه) و طبقه اول (سالن غذاخوری) با ارائه انواع غذاهای (رژیمی ، سلامت و پرسنلی) طراحی گردیده است. به منظور حفظ و اهمیت بیشتر به نکات بهداشتی به جهت ماهیت پروژه جاری فضای جداگانه ای به عنوان پارکینگ ترولی های مختلف (حمل غذا و …) تعبیه گردیده است. طراحی اتاق گاواژ و رعایت اصول بهداشتی لازم در این قسمت امکان پاسخگویی به بیماران مربوطه را دارا می باشد، همچنین در این پروژه اتاق هایی جهت استقرار پرسنل بیمارستان اعم از کارشناسان تغذیه و بهداشت، ناظرین بهداشت، پیمانکار، ناظر پیمانکار و … در قسمت اداری طراحی گردیده است. به طور کلی طراحی و تفکیک فضاهای آشپزخانه (گرم...

آشپزخانه صنعتی و رستوران بیمارستان خلیج فارس بندرعباس

ارسال شده در ۷ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: طراحی منو (رژیمی و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، طراحی معماری و چیدمان آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تاسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، محاسبات متره معماری، مکانیکال و الکتریکال.توضیحات: پروژه آشپزخانه و سالن غذاخوری بیمارستان خلیج فارس بندرعباس با هدف ارائه غذا به پزشکان، پرسنل، بیماران و همراهان بیماران در قالب منوهای (رژیمی، سلامت و پرسنلی) طراحی گردیده است. بخش پرسیون آشپزخانه دارای امکانات لازم جهت بسته بندی تک نفره و چند نفره می باشد، طراحی اتاق گاواژ...

آشپزخانه صنعتی و رستوران مرکزی آرین توتون صنعت JTI

ارسال شده در ۷ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: طراحی منو (ایرانی، فرنگی، رژیمی، Cip، Vip و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نظارت بر نصب ماشین آلات، طراحی معماری، چیدمان آشپزخانه آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی.

آشپزخانه صنعتی و سلف سرویس پالایشگاه گاز سرخون و قشم

ارسال شده در ۷ آبان ۱۳۹۶
خدمات ارائه شده: طراحی منو (ایرانی، Vip و پرسنلی)، تهیه لیست ماشین آلات و تجهیزات، برگزاری مناقصه و تحویل گیری تخصصی ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، نظارت بر نصب ماشین آلات، طراحی معماری، چیدمان آشپزخانه آشپزخانه فاز یک و دو منطبق با استانداردهای بین المللی، طراحی و انجام محاسبات تأسیسات مکانیک و الکتریک (فاز یک و دو)، نظارت بر اجرا آشپزخانه صنعتی .

تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ارسال شده در ۱۷ اسفند ۱۳۹۴
در ابتدای راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی، بدون شک داشتن اطلاعات کامل در مورد نوع تجهیزات مورد استفاده در آشپزخانه صنعتی کمک قابل توجهی به بهینه شدن هزینه ها می نماید، کارشناسان گروه بین المللی طرح و ساخت پرسا با تجربه بالای خود در راه اندازی آشپزخانه های صنعتی بهترین مشاوره را برای انتخاب بهترین تجهیزات آشپزخانه صنعتی جدید ارائه می دهند.در راه اندازی آشپزخانه های صنعتی وسایل و تجهیزات بسیار متنوعی مورد استفاده قرار می گیرد، از این تجهیزات می توان به تجهیزات آماده سازی آشپزخانه صنعتی مانند کابینت، میز کار و …. اشاره کرد....
تجهیزات آشپزخانه صنعتی

طراحی آشپزخانه صنعتی

ارسال شده در ۹ آبان ۱۳۹۴
طراحی و چیدمان آشپزخانه:در این مرحله پس از تعیین ماشین آلات و تجهیزات آشپزخانه صنعتی، زون بندی و طراحی چیدمان آشپزخانه صنعتی بر اساس استانداردها و اصول ایمنی و بهداشت (ISO 22000, HACCP, GMP) انجام می گردد؛ در این راستا فرآیند انبارش، آماده سازی، طبخ، سرو، دلیوری، توزیع، جمع آوری و شستشوی ظروف مد نظر قرار می گیرد. از سوی دیگر در طراحی معماری کیترینگ مسائل مهمی مانند “مسیر یک طرفه- کمترین تردد- بیشترین عملکرد” به عنوان اصول محوری می باشد. دپارتمان طراحی معماری موارد ذیل را تحویل می دهد:طراحی و تهیه نقشه های...
کلیه حقوق سایت متعلق به گروه بین المللی طرح و ساخت پرسا می باشد. کپی برداری از طرح و محتوای سایت پیگرد قانونی دارد.
طراحی سایت و بهینه سازی سایت : پرشین تیک
پذیرش نمایندگی